Παρά την οικονομική κρίση των τελευταίων ετών οι κυριότερες εισαγωγικές Ευρωπαϊκές χώρες ΑΦΦ όπως η Γαλλία, Γερμανία, Αγγλία, Ελβετία και Ιταλία αναζητούν έντονα τα ελληνικά βιολογικά προϊόντα και προσφέρουν πολύ ικανοποιητικές τιμές. Έτσι στον Πίνακα 3 βλέπουμε ότι οι τιμές χονδρικής πώλησης για την ξηρή δρόγη κυμαίνονται φέτος από 5 ευρώ το κιλό για το δενδρολίβανο μέχρι τα 12 ευρώ το κιλό για την εχινάκεια. Με αποδόσεις από 100 Kg/στρέμμα μέχρι 400 Kg/στρέμμα, ανάλογα με το είδος και το μέρος του φυτού, παρατηρούμε, στην τελευταία στήλη του Πίνακα 3 ότι οι μικτές απολαβές ανέρχονται από 960$ έως και 4800$ το στρέμμα.
Πίνακας 3. Ενδεικτικές τιμές χονδρικής πώλησης και αποδόσεις καλλιεργούμενων ΑΦΦ.
Φυτό
|
$/kg
|
Φυτικό μέρος
|
ΑπόδοσηKg/στρέμμα
|
Έσοδα μικτά $/στρέμμα
|
| Achillea millefolium(αχίλλεια) |
6,5
|
ανθισμένες κορυφές
|
300
|
1950
|
| Melissa officinalis(μελισσόχορτο) |
10
|
φύλλο
|
400
|
4000
|
| Rosmarinus officinalis(δενδρολίβανο) |
5
|
φύλλο
|
300
|
1500
|
| Origanum vulgare(ρίγανη) |
8
|
φύλλο
|
120
|
960
|
Thymus vulgaris
(θυμάρι)
|
7,5
|
φύλλο
|
400
|
3000
|
| Satureja hortensis(θρούμπι) |
6,5
|
φύλλο
|
400
|
2800
|
Origanum majorana
(μαντζουράνα)
|
7
|
φύλλο
|
200
|
1400
|
| Echinacea purpurea radix (εχινάκεια) |
12
|
ρίζα
|
400
|
4800
|
| Ocimun basilicum(βασιλικός) |
7,5
|
φύλλο
|
400
|
3000
|
Chamomilla matricaria
(χαμομήλι)
|
10
|
άνθος
|
100
|
1000
|
| Salvia officinalis(φασκόμηλο) |
7,5
|
φύλλο
|
400
|
3000
|
Mentha piperita
(μέντα)
|
10
|
φύλλο
|
300
|
3000
|
Sideritis sp.
(τσάι του βουνού)
|
8
|
φύλλο
|
120
|
960
|
| Lavandula angustifolia(λεβάντα) |
10
|
άνθος
|
200
|
2000
|
| Origanum dictamnus(δίκταμος) |
8
|
φύλλα
|
200
|
1600
|
Αν λάβουμε υπόψη ότι εκτός από την εγκατάσταση της πολυετούς φυτείας, που δεν ξεπερνά τα 600$/στρέμμα, οι άλλες δαπάνες για τις καλλιεργητικές φροντίδες (λίπανση, άρδευση, ξεβοτάνισμα) είναι σχετικά μικρές, τότε οι καθαρές απολαβές, σε σύγκριση με άλλα γεωργικά προϊόντα, είναι πάρα πολύ υψηλές.
Οι απολαβές αυτές γίνονται ακόμα μεγαλύτερες εάν οι παραγωγοί προχωρήσουν οι ίδιοι στην μεταποίηση, δηλαδή στην απόσταξη ή την εκχύλιση των προϊόντων τους. Τα αιθέρια έλαια και τα υδατικά εκχυλίσματα των ΑΦΦ είναι επίσης περιζήτητα όχι μόνο από τους κλάδους των τροφίμων, φαρμάκων κλπ, αλλά και από τη σύγχρονη κτηνοτροφία και τη βιολογική γεωργία ως φυσικά αντιβιοτικά και ως αβλαβή φυτοπροστατευτικά χάρη στις ευρέως φάσματος αντιμικροβιακές και εντομοαπωθητικές ιδιότητες. Η επένδυση προς αυτή την μεταποίηση δεν απαιτεί μεγάλα κεφάλαια και μπορεί να απασχολήσει εξειδικευμένο προσωπικό από πτυχιούχους τεχνικούς και άλλους επιστήμονες που θα μπορούσαν να είναι στελέχη της τοπικής κοινωνίας.
Αξίζει να τονιστεί ότι οι τιμές πώλησης αιθερίων ελαίων που εισάγονται στην Ελλάδα (Πίν. 4) είναι αρκετά υψηλές. Συνεπώς οι Έλληνες παραγωγοί αρωματικών φυτών, εφόσον οι ίδιοι αποστάζουν και παραλαμβάνουν τα αιθέρια έλαια των φυτών που καλλιεργούν, είναι δυνατό να απολαμβάνουν αντίστοιχα επίπεδα τιμών.
Πίνακας 4: Ενδεικτικές τιμές πώλησης αιθερίων ελαίων που εισάγονται στην Ελλάδα.
| Αιθέριο έλαιο | 100 mL | 500 mL | 1 L |
| Μέντα* | 19,74 | 92,71 | 171,68 |
| 62,39 | 292,95 | 542,51 | |
| Μελισσόχορτο* | 31,15 | 146,27 | 270,87 |
| 194,14 | 911,62 | 1688,19 | |
| 537,46 | 2523,70 | 4673,51 | |
| Βασιλικός | 38,97 | 182,99 | 338,88 |
Πηγή: Αιθέριο, The essential cava (2000)
* Η διαφορά στην τιμή οφείλεται στην ανομοιογένεια των προϊόντων (καθαρότητα, σύσταση κλπ).
Ως ακαδημαϊκή κοινότητα και ιδιαίτερα ως εργαστήριο Χημείας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών σταθήκαμε δίπλα στους ενδιαφερόμενους από το πρώτο κάλεσμά τους και προσπαθούμε να καλύψουμε τις περισσότερες ανάγκες τους που ξεπερνούν τα στενά όρια των αρμοδιοτήτων μας. Την πολύπλευρη βοήθειά μας προσφέρουμε προς τον Αναγκαστικό Συνεταιρισμό Κροκοπαραγωγών Κοζάνης από το 1986 με χημικές αναλύσεις, με την καθιέρωση νέων αυστηρότερων διεθνών προδιαγραφών κατά ISO για την βελτίωση της ποιότητας και έλεγχο της νοθείας, με συμμετοχή στη σύνταξη της ευρωπαϊκής λευκής βίβλου «ο Κρόκος στην Ευρώπη» και την εκπροσώπηση στον ευρωπαϊκό κλαδικό φορέα Europam.
